Организационные структуры управления в предприятиях сферы услуг.-2.rar
Дата написания:
2006-04-06
Кол-во страниц:
75
ВУЗ (Город) в котором сдавалась работа:
нет информации
Описание:
ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ 5 1.1 Цели, функции структуры управления 5 1.2 Формы управления 9 1.3. Структуры управления на предприятиях сферы услуг 22 2. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ (НА ПРИМЕРЕ ООО «БЕЛЫЙ СОБОЛЬ») 31 2.1. Анализ развития ресторанного бизнеса в г.Екатеринбург 31 2.2. Краткая характеристика предприятия 45 2.3. Организационная структура управления предприятием 48 2.4. Анализ структуры управления предприятия 49 2.5. Финансово-экономические показатели деятельности 54 ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНА «БЕЛЫЙ СОБОЛЬ» 57 3.1. Направления по совершенствованию организационной структуры управления рестораном «Белый соболь» 57 3.2. Автоматизация деятельности в ресторане 60 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 72 ПРИЛОЖЕНИЕ 75