1. Какие функциональные группы встречаются в радикалах аминокислот. Приведите примеры кислых и основных групп. Укажите в состав каких аминокислот они входят. Напишите структурные формулы.
2. Покажите механизм образования вторичной структуры. Дайте сравнительную характеристику разновидности вторичной структуры белков.
3. Покажите механизм растворения белков в воде и слабосолевых растворах. Представьте схему образования гидратной оболочки.
4. Производные моносахаридов. Напишите их химические формулы. Их функциональную активность и биологическую роль.
5. Регуляция активности ферментов. Активаторы ферментов. Варианты активации, приведите примеры.
6. Витамин В2 (рибофлавин). Распространение в природе, потребность, структура витамина и кофактора, участие в метаболических процессах. Симптомы гипо- и авитаминоза.
7. Ключевая реакция глюконеогенеза. Значения данного процесса в условиях гипогликемии (при снижении концентрации глюкозы в крови при голодании).
|
