WRITE4YOU.RU - Контрольная - Производство - Сыры сычужные мягкие, особенности производства

• Весь каталог • Поиск по каталогу • Новые поступления

Описание работы:

Тип:

Контрольная

Предмет:

Производство

Название:

Сыры сычужные мягкие, особенности производства

Дата написания:

2010-01-27

Кол-во страниц:

ВУЗ (Город) в котором сдавалась работа:

нет информации

Описание:

1. Сыры сычужные мягкие: особенности производства.
Отличительные признаки отдельных типов. Характеристика
ассортимента. Оценка качества, условия и сроки хранения 3
2. Мясо говядина: пищевая ценность, отличительные признаки
в зависимости от возраста, пола и упитанности 5
3. Способы разделки рыбы соленой и копченой, их
характеристики 10
4. Задача № 65 12
5. Задача № 68 13
Список литературы 15

Цена:

300 руб.